Chicago Grill and Bar: Hamburgery a genius loci
Ryan Nelson z Chicaga cestoval a pracoval všude možně po světě, nakonec se usadil v Liberci. Založil tam svůj podnik a prodával to, co znal nejlépe – hamburgery. Původní místo ale bylo příliš malé na ukojení Ryanova podnikatelského ega. Našel tedy prostor v Art Deco budově z 19. století, kde se dříve prodávala piána. Pak začal hledat někoho, kdo by jeho vizi zrealizoval. Našel je v ošuntělé kanceláři, kde u stolů seděli tři architekti. Říkají si Mjölk. Švédský výraz pro mléko.
„Práce začaly a byl to porod,“ vzpomínají architekti. „Všechno trvalo hrozně dlouho. Dostali jsme se do všech průšvihů, jaké si jen lze představit. Řídili jsme se však heslem, že není třeba panikařit, jdou-li věci podle plánu. I když je to šílený plán.“
Atmosféra průmyslu
Hlavním úkolem bylo navrhnout interiér typického amerického burger baru. Základním motivem projektu bylo vytvoření soudobého interiéru vyzdvihujícího původní kvality a kouzlo místa. Architekti se rozhodli zachovat všechny omítky, dekorace i detaily oken a sjednotit je do jedné barvy. Kontrastem je zde pak hrubý bar opláštěný zrezlým vlnitým plechem a zadní stěna za barem obložená čedičovým obkladem a výraznými barevnými roletami. Podlaha je z leštěného betonu. Promyšlená volba materiálů nenásilně podporuje průmyslovou atmosféru amerického Chicaga.
Výška interiéru je kvůli lepší akustice narušena velkými laminátovými lampami.
Hamburgery a genius loci
Vysoký strop restaurace nepřispíval k vytvoření dobré akustiky prostoru, architekti se proto výšku interiéru rozhodli narušit velkými laminátovými lampami. Stejný materiál tvoří i zádveří, kterému dává laminát specifickou atmosféru. Studiu Mjölk se podařilo vytvořit vřelé a přátelské místo. Architekti i majitel podniku jsou s výsledkem spokojeni: „Chicago je neustále plné lidí, kteří se těší z místního genia loci a lahodných amerických hamburgerů.“
Bar je opláštěný zrezlým vlnitým plechem.
Chicago Grill and Bar
Místo: Liberec
Architekt: Mjölk architekti
Investor: Chicago Grill and Bar, Ryan Nelson
Projektant: Mjölk architekti
Generální dodavatel: Aron House
Projekt: 2016
Realizace: 2016
Půdorys
LIBEREC
TEXT: TEREZA JANIŠOVÁ
FOTO: BOYSPLAYNICE
Článek byl uveřejněn v časopisu ASB 3/2017.
